Bahan:
2OO g mentega tawar
300 g gula pasir
4 butir telur ayam
100 g cokelat masak pekat, lelehkan 50 ml susu cair
350 g kurma, buang bijl, cincang kasar, lumuri 1 sdm tepung terigu
275 g kacang mete, panggang, cincang kasar
125 g cokelat masak pekat, cincang kasar
Ayak:
280 g tepung terigu
1 sdm kayu manis bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Kocok gula dan mentega hingga lembut.
2. Masukkan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga rata.
3. Tambah-kan cokelat leleh, kocok rata.
4. Masukkan campuran terigu dan susu, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan kurma, walnut, kacang mete dan cokelat cin-cang. Aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang loaf ukuran 27 x 12 x 7 cm, ratakan.
7. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 60 menit hingga matang. Angkat.
8. Potong-potong, sajikan.
(Resep-Masakan-Kuliner/Berbagai-Sumber-Lain/ABNS)
