Jahe, kayu manis, cengkeh, dan daun pandan adalah kunci segarnya dalam membuat sajian ini. Ya, minuman hangat bernama bandrek ini terasa harum aroma rempah dan sangat pas dinikmati selagi hangat akan terasa lebih mantap.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram jahe bakar, dimemarkan
175 gram gula merah sisir
6 cm kayumanis
5 butir cengkeh
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1.500 ml air
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma.
- Saring. Sajikan hangat.
