ROTI MARYAM
BAHAN ROTI MARYAM :
• tepung terigu protein tinggi 500 gram.
• air 200 ml.
• telur ayam 2 butir.
• garam secukupnya.
• mentega/margarin 125 gram.
CARA MEMBUAT ROTI MARYAM :
1. Kocok telur, masukkan terigu. Tuangkan air sedikit demi.sedikit. Uleni adonan hingga kalis.
Tipiskan adonan, olesi bagian atasnya dengan mentega. Gulung dan padatkan.
2. Potong adonan sepanjang 6 cm, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari lemari es.
3. Pipihkan adonan dengan ketebalan menurut selera.
4. Panggang roti di atas wajan anti lengket atau oven di atas loyang bersemir mentega hingga matang. Angkat.
5. Sajikan hangat dengan pendamping kari atau gulai.
Untuk 12 buah.
