BAHAN :
• 110 gr tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 7 5 gr gula pasir
• 1 sendok makan mentega, cairkan
• 150 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam.
CARA MEMBUAT ATAIF PANCAKES :
1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
2. Masukkan sekaligus telur kocok, mentega cair, dan susu cair. Diamkan adonan selama -/+ 30 menit.
3. Panaskan wajan dadar kecil, olesi sedikit mentega. Tuang 1-2 sendok sayur adonan. Tutup wajan. Biarkan selama 2 menit atau hingga permukaan pancake mengeras. Balik adonan. Setelah kedua permukaannya kuning kecoklatan dan matang, angkat.
4. Hidangkan pancake bersama saus stroberi atau saus jeruk.
