Bahan Resep Et Sote :
- daging dipotong agak besar (daging sapi atau kambing)
- bawang bombay/merah diiris
- bawang putih diris atau dihaluskan
- tomat dipotong-potong
- cabe hijau atau merah diiris (optional)
- black peper/merica
- garam
- air
- minyak untuk menumis
Cara Membuat Resp Et sote :
- Tumis bawang merah hingga harum, jika memakai cabai tumis cabai bersamaan dengan bawang merah.
- Masukan daging yang telah dipotong-potong dan bawang putih oseng-oseng hingga daging berubah warna kecoklatan, lalu masukan tomat beserta bumbu yang lainnya aduk rata.
- Setelah air yang dihasilkan oleh bahan2 tersebut menyusut lalu masukan air agar berkuah dan tumis hingga masak.
Panaskan minyak lalu masukan daging yang telah dipotong-potong, oseng-oseng hingga matang lalu
masukan bumbu-bumbu beserta air untuk kuah, masak dengan api kecil hingga air menyusut.
